Mentha spicata

スペアミント

2015.7.4

スペアミント

茎の断面は四角で、スペアミントのスペアは、英語で槍の意味、
葉の先がとがっています。香りは、ペパーミントよりもスースー感が少なく、
やや甘味のある感じがします。
ミントの特性でしょうか、地下茎を伸ばしのてどんどん増殖しています。
さらに、切り枝を水にさしているだけで、根を出して来ます。生命力が旺盛ですね。

欧米では、料理に使うミントといえば、スペアミントを指します。
私は、フレッシュな葉を、緑茶や紅茶とブレンドして飲んでいますので、
利用価値が上がってまいりました。清涼感が楽しめます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊～～～～～精油スペアミントのお話～～～～～～～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

主要含有成分表　　提供；KENSO

ケトン類	・ｌ－カルボン　50-80％
モノテルペン炭化水素類	・リモネン　10-20％・β－ミルセン
セスキテルペン炭化水素類	（中性または不明）に帯電している分子・β-ブルボネン
モノテルペンアルコール類	・trans-カルベオール

・根以外の全草から、水蒸気蒸留法にて採取されます。
・香りは、やや甘くグリーン調で清涼感があります。
・主要成分が、メントールやメントンとは異なるので、ペパーミントや
　アルベンシスミントとは精油の特性が異なります。

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芳香成分類の主な作用と芳香分子の固有作用について
今までに発見されている、芳香成分がもたらす人体への影響は、下記を参考にしてください

ケトン類	・粘液溶解作用　3＋・脂肪溶解作用　3＋・胆汁分泌促進作用　3＋・去痰作用　3＋・瘢痕形成（創傷治癒）作用　2＋	固有作用・ｌ-カルボン　　　　　（中枢神経鎮静作用）
モノテルペン炭化水素類	・鬱滞除去作用　3＋・抗炎症作用　3＋・コーチゾン様作用　3＋・抗ウィルス作用　3＋・抗菌作用　2＋	固有作用・リモネン　　　　（肝臓強壮作用、腎臓刺激作用、蠕動運動促進作用）
セスキテルペン炭化水素類
モノテルペンアルコール類	・抗菌作用　3＋・抗ウィルス作用　3＋・抗真菌作用　3＋・免疫調整作用　3＋・神経強壮作用　2＋・抗寄生虫作用　＋	固有作用

NRAD JAPAN 編集：ケモタイプ精油事典より引用

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